ＪＡ秋田やまもとは９月６日、三種町立山本中学校で食農体験教室を開き、３年生の生徒らが伝統食である「巻き寿司」と「麦巻き」作りに参加しました。
　伝統食名人グランママシスターズが作り方を実演し、生徒らも２人一組になると、手ほどきを受けながら「巻き寿司」作りに挑戦しました。
　桃色の酢飯やきゅうり、卵焼きなどを巻き込み、見事な椿の花の「巻き寿司」を完成。このほかにも、もち粉や砂糖などを混ぜ合わせ、抹茶など好みの味にした生地を薄く焼いて巻き上げた「麦巻き」作りも体験し、昔ながらの味を堪能しました。